Descrizione
- Produttore: Caseificio
- Tipologia: Parmigiano Reggiano
- Regione: Emilia Romagna
- Confezionamento: sotto vuoto, pezzi da 0.5 kg circa
- Stagionatura: 24 mesi
PARMIGIANO REGGIANO STAGIONATO 24 MESI
€ 11.25
Il Parmigiano Reggiano è prodotto esclusivamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a destra del fiume Po: qui si concentrano gli allevamenti in cui le bovine vengono alimentate con foraggi prodotti in quest’area.
Quella del Parmigiano Reggiano è una storia lunga, ma è anche una storia lenta, che scorre al naturale ritmo delle stagioni. La stagionatura minima è infatti di 12 mesi, la più lunga tra tutti i formaggi Dop.
Prodotto in caseificio a Valsamoggia (Bologna).
